委员会条例(EC)No1881/2006，设定食品中某些污染物的最高含量
，规定了谷类和谷类制品中镰刀菌毒素（脱氧雪腐镰刀菌烯醇、玉米烯酮、伏马菌素B1和B2 、T-2 、HT-2 毒素）的限量标准。2007年，委员会条例(EC)No1126/2007
就玉米和玉米产品中的镰刀霉毒菌对委员会条例（EC）No 1881/2006进行了修订。委员会条例(EC) No 401/2006，制定采样方法和分析方法以官方控制食品中毒枝菌素含量
。| 镰刀菌毒素 |
食品 |
最大残留限量（ug/kg) |
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未加工谷物，不包括硬粒小麦、燕麦和玉米 |
1250 |
| 未加工硬粒小麦和燕麦 |
1750 |
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| 未加工玉米，拟用于通过湿磨处理的未加工玉米 |
1750 |
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| 供人类直接食用的谷类食品，作为最终产品销售的供人类直接食用的谷物面粉、麸皮和胚芽，但不包括: 供婴幼儿食用的谷物类加工食品； CN代码为1103 13或1103 20 40的实际粒径> 500 微米的玉米碎和其他CN代码为1904 10 10的并非用于人类直接消费的实际粒径> 500 微米的玉米研磨产品； CN代码为1102 20的实际粒径≤ 500 微米的玉米碎和其他CN代码为1904 10 10的并非用于人类直接消费的实际粒径≤ 500 微米的玉米研磨产品 |
750 |
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| 面食（干制） |
750 |
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| 面包（包括小面包制品）、糕饼、饼干、谷类小吃和早餐谷类 |
500 |
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| 供婴幼儿食用的谷物类加工食品 |
200 |
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| CN代码为1103 13或1103 20 40的实际粒径> 500 微米的玉米碎和其他CN代码为19041010的并非用于人类直接消费的实际粒径> 500 微米的玉米研磨产品 |
750 |
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CN代码为1102 20的实际粒径≤ 500 微米的玉米碎和其他CN代码为1904 10 10的并非用于人类直接消费的实际粒径≤ 500 微米的玉米研磨产品
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1250 |
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玉米烯酮
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未加工谷物，不包括玉米 |
100 |
| 未加工玉米，拟用于通过湿磨处理的未加工玉米 |
350 |
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| 直接供人类消费的谷物，作为最终产品销售的直接供人类消费的面粉、糠、胚芽。 但不包括：直接供人类食用的玉米、玉米点心和玉米早餐谷类；加工谷类食品（不包括加工玉米食品）和婴幼儿食品；婴幼儿加工谷类食品；
CN代码为1103 13或1103 20 40的实际粒径> 500 微米的玉米碎和其他CN代码为1904 10 10的并非用于人类直接消费的实际粒径> 500 微米的玉米研磨产品；
CN代码为1102 20的实际粒径≤ 500 微米的玉米碎和其他CN代码为1904 10 10的并非用于人类直接消费的实际粒径≤ 500 微米的玉米研磨产品
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75 |
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| 精制玉米油 |
400 |
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| 面包（包括小面包制品）、糕饼、饼干、谷类小吃和早餐谷类 |
50 |
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| 直接供人类食用的玉米、玉米点心和玉米早餐谷类 |
100 |
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| 加工谷类食品（不包括加工玉米食品）和婴幼儿食品 |
20 |
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| 婴幼儿加工谷类食品 |
20 |
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| CN代码为1103 13或1103 20 40的实际粒径> 500 微米的玉米碎和其他CN代码为19041010的并非用于人类直接消费的实际粒径> 500 微米的玉米研磨产品 |
200 |
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| CN代码为1102 20的实际粒径≤ 500 微米的玉米碎和其他CN代码为1904 10 10的并非用于人类直接消费的实际粒径≤ 500 微米的玉米研磨产品 |
300 |
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伏马菌素 B1+B2 |
未加工玉米，不包括拟用于通过湿磨处理的未加工玉米 |
4000 |
| 直接供人类消费的玉米和玉米制品。 但不包括：玉米早餐谷物和玉米点心；加工玉米制品和婴幼儿食品 |
1000 |
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| 玉米早餐谷物和玉米点心 |
800 |
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| 婴儿和幼儿用玉米类加工食品和婴儿食品 |
200 |
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| CN代码为1103 13或1103 20 40的实际粒径> 500 微米的玉米碎和其他CN代码为19041010的并非用于人类直接消费的实际粒径> 500 微米的玉米研磨产品 |
1400 |
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| CN代码为1102 20的实际粒径≤ 500 微米的玉米碎和其他CN代码为1904 10 10的并非用于人类直接消费的实际粒径≤ 500 微米的玉米研磨产品 |
2000 |
