污染物

产品

限量

铅

鱼肉

0.30 mg/kg

汞

渔类产品和鱼肉 ,不包括琵琶鱼、大西洋鲶鱼、鲣鱼、鳗鱼、皇帝鱼、橙连鳍鲑、金鳞鱼、大比目鱼、鳕鱼、 马林鱼、 鲽鱼、鲻鱼、鳕鳗、梭子鱼、平鲣鱼、 臀鳕、葡萄牙角鲨鱼、红鲑鱼、旗鱼、安哥拉带鱼、鲷鱼、鲨鱼、蛇鲭鱼或鲳鱼、 鲟鱼、剑鱼、吞拿鱼。

0.50 mg/kg

汞

下列鱼的肉: 琵琶鱼、大西洋鲶鱼、鲣鱼、鳗鱼、皇帝鱼、橙连鳍鲑、金鳞鱼、大比目鱼、鳕鱼、 马林鱼、 鲽鱼、鲻鱼、鳕鳗、梭子鱼、平鲣鱼、 臀鳕、葡萄牙角鲨鱼、红鲑鱼、旗鱼、安哥拉带鱼、鲷鱼、鲨鱼、蛇鲭鱼或鲳鱼、 鲟鱼、剑鱼、吞拿鱼

1.0 mg/kg

镉

鱼肉，不包括下列鱼肉：鲭鱼、金枪鱼、炸弹鱼、凤尾鱼、箭鱼、沙丁鱼

0.050 mg/kg

镉

下列鱼的肉：鲭鱼、金枪鱼

0.10 mg/kg

镉

下列鱼的肉：炸弹鱼

0.15 mg/kg

镉

下列鱼的肉：凤尾鱼、箭鱼、沙丁鱼

0.25 mg/kg

二恶英和二恶英样多氯联苯总量

鱼以及水产品的肉及其制成品，不包括野生捕捞鳗鱼、野生捕捞白斑角鲨、野生捕捞淡水鱼（不包括淡水捕捞的洄游鱼类）、鱼肝及衍生产品、海洋油。

3.5pg/g

野生淡水鱼的鱼肉，不包括淡水捕捞的洄游鱼类，及其制品

3.5pg/g

野生捕捞白斑角鲨的鱼肉及其制品

3.5pg/g

野生捕捞鳗鱼的鱼肉及其制品

3.5pg/g

鱼肝及其衍生产品，不包括海洋动物油（用于人类食用的鱼体油，鱼肝油以及其它海洋有机物）

-

海洋动物油（用于人类食用的鱼体油，鱼肝油以及其它海洋有机物）。

1.75pg/g

鱼以及水产品的肉及其制成品，不包括野生捕捞鳗鱼、野生捕捞白斑角鲨、野生捕捞淡水鱼（不包括淡水捕捞的洄游鱼类）、鱼肝及衍生产品、海洋油。

6.5pg/g

野生淡水鱼的鱼肉，不包括淡水捕捞的洄游鱼类，及其制品

6.5pg/g

野生捕捞白斑角鲨的鱼肉及其制品

6.5pg/g

野生捕捞鳗鱼的鱼肉及其制品

10.0pg/g

鱼肝及其衍生产品，不包括海洋动物油（用于人类食用的鱼体油，鱼肝油以及其它海洋有机物）

20.0pg/g

海洋动物油（用于人类食用的鱼体油，鱼肝油以及其它海洋有机物）。

6.0pg/g

多氯联苯(PCB28、PCB52、PCB101、PCB118、PCB138、PCB153、PCB180的总量)

鱼以及水产品的肉及其制成品，不包括野生捕捞鳗鱼、野生捕捞白斑角鲨、野生捕捞淡水鱼（不包括淡水捕捞的洄游鱼类）、鱼肝及衍生产品、海洋油。

75 ng/g

野生淡水鱼的鱼肉，不包括淡水捕捞的洄游鱼类，及其制品

125 ng/g

野生捕捞白斑角鲨的鱼肉及其制品

200 ng/g

野生捕捞鳗鱼的鱼肉及其制品

300 ng/g

鱼肝及其衍生产品，不包括海洋动物油（用于人类食用的鱼体油，鱼肝油以及其它海洋有机物）

200 ng/g

海洋动物油（用于人类食用的鱼体油，鱼肝油以及其它海洋有机物）。

200 ng/g

苯并笓

熏制鱼以及熏制水产品的瘦肉，不包括第6.1.6和第6.1.7条列出的水产品（烟熏鲱鱼和熏鲱鱼罐头；双壳贝类（新鲜，冷藏或冷冻）；出售给最终消费者的热处理肉类和肉类制品和双壳贝类（熏制））。

5.0μg/kg

熏制鱼以及熏制水产品的瘦肉，不包括第6.1.6和第6.1.7条列出的水产品（烟熏鲱鱼和熏鲱鱼罐头；双壳贝类（新鲜，冷藏或冷冻）；出售给最终消费者的热处理肉类和肉类制品和双壳贝类（熏制））。

2.0μg/kg

烟熏鲱鱼和熏鲱鱼罐头（黍鲱）； 长度≤ 14 cm 的烟熏波罗的海鲱和熏波罗的海鲱罐头；日本木鱼（干鲣鱼，鲣鱼）；双壳贝类（新鲜，冷藏或冷冻）；出售给最终消费者的热处理肉类和肉类制品

5.0μg/kg

苯并（a）芘，苯并（a）蒽，苯并(b)荧蒽和苯并菲的总量

熏制鱼以及熏制水产品的瘦肉，不包括第6.1.6和第6.1.7条列出的水产品（烟熏鲱鱼和熏鲱鱼罐头；双壳贝类（新鲜，冷藏或冷冻）；出售给最终消费者的热处理肉类和肉类制品和双壳贝类（熏制））。熏制甲壳类动物瘦肉的最高限量适用于其肢体和腹部肉。

30.0μg/kg

熏制鱼以及熏制水产品的瘦肉，不包括第6.1.6和第6.1.7条列出的水产品（烟熏鲱鱼和熏鲱鱼罐头；双壳贝类（新鲜，冷藏或冷冻）；出售给最终消费者的热处理肉类和肉类制品和双壳贝类（熏制））。熏制甲壳类动物瘦肉的最高限量适用于肢体和腹部肉。

12.0μg/kg

烟熏鲱鱼和熏鲱鱼罐头（黍鲱）； 长度≤ 14 cm 的烟熏波罗的海鲱和熏波罗的海鲱罐头；日本木鱼（干鲣鱼，鲣鱼）；双壳贝类（新鲜，冷藏或冷冻）；出售给最终消费者的热处理肉类和肉类制品

30.0μg/kg