本栏目主要就常见的食品知识进行介绍，并就常见的食品安全事件进行食品安全提示，具体内容如下：  

食品知识：

• 食品安全中危害与风险

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• 可乐类饮料中的4-甲基咪唑

  ；

• 肉毒杆菌；

• 月饼；

• 水产品中的孔雀石绿

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食品安全提示：

•    

  预防野生蘑菇中毒