IFS认证为自愿性认证。IFS为International Food Standard的缩写，是由HDE－德国零售商联盟和FCD－法国零售商和批发商联盟共同制订的食品供应商质量体系审核标准。它经德国贸易机构联会于2001年向全球发行，普遍受德国及法国零售商所接纳，许多知名的欧洲超市集团在选择食品供应商时要求供应商要通过IFS审核。该认证在德国和法国等欧洲国家比较有影响力，其包含了对食品供应的品质与安全卫生保证能力的考核要求。

IFS 标识图 

    IFS标准主要包括五方面内容：

• 质量管理体系QMS
• 管理责任感
• 资源管理
• 产品放行
• 测量、分析及提高

    IFS标准对企业的审核划分为高低两个级别和一个更高等级的推荐级别：IFS 基础级别——国际食品行业的最低标准；IFS 高级——食品行业的最高标准；推荐级别——对所有希望自身企业在同行业中成为“典范” 的被审核企业的建议。
    具体IFS相关详细信息，可登陆其IFS官方网站进行查阅，网站设有中文版，便于我国企业查阅。