目前，关于美国食品标签的法规主要是美国CFR第21章的101部分（1-108）：“食品标签”。该法规要求所有预包装食品必须加贴强制性标签，必须标注的内容除食品名称、净含量、配料表、食品制造商、包装商、经销商的商业名称和地址外，还要标注营养标签。最需要食品标签的食物是如面包、谷类、罐头和冷冻食品、零食、甜点和饮料等，对于未加工的食品如水果、蔬菜和鱼类，食品标签是自愿的。

    美国对食品标签的要求，部分具体如下：

• 强制性标注的内容，包括：食品名称、配料表、净含量/沥干物、厂商名址、原产国、日期标示（仅限于婴儿食品）、贮藏指南（冷冻保存食品必须标注）、食用方法（仅限于婴儿食品）、批次（仅限于低酸罐头食品、酸化食品、婴儿食品）、保质期（仅限于婴儿食品）、营养信息；
• 豁免标注的要求，包括：散装食品、不同花色品种的食品的混合包装应以其他方式（柜台卡片、标志或适当说明）告之消费者有关标签信息；
• 文字语种要求：英文，同时可标注其他文字；
• 食品名称的具体规定，包括：标准化食品需使用专用名称，非标准化食品可使用通用名称或俗名；但食品的物理性状应作为食品名称的一部分；
• 配料成分的标注要求：配料表按制造时所加入的有效成分降序排列；无使用分类名称的规定；加工用水需标出；
• 食品添加剂的标注要求：必须标注所有使用的添加剂，不得使用添加剂分类名称和代码；
• 固形物（沥干物）质量标注的条件：仅在配汤不作为可食用部分时，才要求标注沥干物质量；
• 需标注的责任者范围，包括：制造商包装商批发商进口商出口商经销商；当关系不确定时，标注的厂商即认为是生产商；
• 贮藏指南和食用方法的标注，包括：冷冻保存的食品必须标注贮藏指南，其他为指导性原则；婴儿食品需标注食用方法。

    此外，FDA官网中给出了中文版的“食品标签指南”，此指南以问答形式解释了食品标签的规定，便于用户理解。