FDA主要负责确保美国在售食品的安全、健康并准确无误地贴上标签，该规定适用于国内所生产的食品以及从其他国家进口的食品。美国对食品标签的要求极为严格，1992年，FDA制（修）订了22个食品标签法规，在此之后，FDA又根据食品标签的发展状况对标签法规做了多次修改补充。1994年5月，美国出台了《营养成分标签和教育法》（NLEA），NLEA是对《联邦食品、药品和化妆品法》的修订，要求所有预包装食品都要加贴强制性标签。1995年9月，FDA颁布正式法令对《联邦法典》中强化食品营养标签一章做出修改，要求销售的强化食品按规定加附营养标签。《联邦食品、药品和化妆品法》和《完好包装和标记法》是两部FDA所管辖的关于食品标签。