《联邦食品药品化妆品法》（FD&C Act）是美国食品安全法律的核心，它为美国食品安全的管理提供了基本原则和框架，美国大部分食品安全法的精髓均来自于FD&C Act，该法要求FDA管辖除肉、禽、部分蛋类以外的国产和进口食品的生产、加工、包装、储存。此外还包括对新型动物药品、加药饲料和所有可能成为食品成分的食品添加剂的销售进行许可和监督。