日本对食品标签的规定，主要依据如下两个法：
《食品卫生法》
（Food Sanitation Law）- 《关于农林物资的规格化及品质表示的正确化法律》，JAS法（The Law Concerning Standardization and Proper Labeling of Agriculture
and Forestry Products）（日文，英文）
1、《食品卫生法》对食品标签的要求
《食品卫生法》是由厚生劳动省和农林水产省制定，并且进行了多次修改，经常以答问的形式进行补充和修订，或以令的形式予以发布。
《食品卫生法》对食品标签的要求，具体内容详见：
2、JAS法对食品标签的要求
依据JAS法建立的JAS体系覆盖了所有的农、林产品，但不包括酒、药品、准药品和化妆品。
JAS体系是由“JAS标准体系”和“质量标签标准体系”组成：
（1）质量标签标准体系
质量标签标准体系要求所有生产商、流通商以及其他相关商按照农林水产省制定的质量标签标准进行标签标注，日本JAS法规定的所有的质量标签标准都是强制性的。
关于JAS法对食品质量标签标准的规定，具体内容详见：
（2）JAS标准体系
JAS标准体系主要涉及对符合农林水产省制定的JAS标准的生产商、加工商以及其他相关商进行JAS认证的认证体系。JAS标准是自愿性的，但对于有机食品的JAS标准是强制性的。只有符合标准的生产商和加工商才能对其食品加贴JAS标记。
关于JAS法对食品加贴JAS标记的认证体系的规定，具体内容详见：
