4月14日，全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会在广州召开水产品加工国家标准审定会议，由湛江市质量技术监督标准与编码所主导修订的《牡蛎干》国家标准顺利通过专家审定。

《牡蛎干》国家标准与《蚝油》《蚝汁》《冻牡蛎肉》等现行国家标准、行业标准共同构成了我国牡蛎深加工产业标准体系。标准发布实施后，将进一步规范牡蛎干的生产加工，保障产品质量。