2008年，日本扣留我国食品共计295批次。其中遭遇扣留最多的食品是水产制品，出现问题最多的是农、兽药残留的超标。具体情况如下：
1. 按照扣留食品的种类分析
我国食品出口日本出现问题最多的是水产制品。出现问题较频繁的还有蔬菜水果、肉制品、粮食谷物等。需要引起注意的是日本一直以来对我国花生扣留频繁，扣留的原因均是花生中的黄曲霉毒素超标，日本规定食品中黄曲霉毒素不能超过10ppb，而我国被扣留的花生中黄曲霉毒素均严重超标。
2008年，日本扣留我国的295批次食品中，水产制品类74批，占被扣留食品总批次的25.1%；蔬菜、水果类71批，占被扣留食品总批次的24.1%；肉制品类38批，占被扣留食品总批次的12.9%；粮食、谷物类22批，占被扣留食品总批次的7.5%；花生18批，占被扣留食品总批次的6.1%；调味品11批，占被扣留食品总批次的3.7%；茶10批，占被扣留食品总批次的3.4%；豆制品6批，占被扣留食品总批次的2.0%；淀粉类5批，占被扣留食品总批次的1.7%；其它冷冻食品21批，占被扣留食品总批次的7.1%；其它非冷冻食品13批，占被扣留食品总批次的4.4%。
图1 2008年日本扣留我国食品种类情况分析
2. 按照扣留食品的原因分析
日本对我国输日食品扣留原因最多的是农、兽药残留的超标。扣留原因较多的还有微生物污染超标以及违规添加剂的使用、二氧化硫的使用超标、贝毒素的污染、以及转基因食品的安全审查等都需要引起我国食品出口企业的重视。
2008年，日本扣留我国的295批次食品中，因农、兽药残留超标被扣111批，占被扣留食品总批次的37.6%；因大肠杆菌、细菌等微生物超标被扣62批，占被扣留食品总批次的21.0%；因违规使用添加剂或添加剂超标被扣33批（其中因添加三聚氰胺或三聚氰胺超标被扣13批），占被扣留食品总批次的11.2%；因黄曲霉毒素超标被扣28批，占被扣留食品总批次的9.5%；因二氧化硫使用标准不合格被扣17批，占被扣留食品总批次的5.8%；因腹泻性贝毒、麻痹性贝毒超标被扣9批，占被扣留食品总批次的3.1%；因含有未通过安全审查的转基因被扣8批，占被扣留食品总批次的2.7%；因放射线辐射被扣6批，占被扣留食品总批次的2.0%；因发霉、变质有异物被扣6批，占被扣留食品总批次的2.0%；因其他原因被扣15批，占被扣留食品总批次的5.1%。
图2 2008年日本扣留我国食品原因情况分析
在农、兽药残留超标的111批中，最典型的是硝基呋喃类药物30批，（其中呋喃它酮17批、呋喃唑酮13批）、乙酰甲胺磷（14批）、氯霉素（8批）、二甲嘧菌胺（7批）等。遭扣留食品中的其他农、兽药有：新诺明、甲胺磷、溴螨酯、孔雀石绿、甲氰菊酯、 三唑磷、2,4-D、噻虫胺、毒死蜱、噻嗪酮、抑虫肼等。 日本对这些农、兽药在食品中的限量标准规定可参考日本各类食品中农、兽药的残留限量标准。
附：
日本对上述农、兽药在各类食品中的限量标准规定：
日本各类食品中乙酰甲胺磷（Acephate）的限量标准（中文版）
日本各类食品中二甲嘧菌胺（Pyrimethanil）
的限量标准（中文版）
日本各食品中新诺明（Sulfamethoxazole）的限量标准（中文版）
日本各类食品中甲胺磷（Methamidophos）的限量标准（中文版）
日本各类食品中溴螨酯（Bromopropylate）的限量标准（中文版）
日本各类食品中甲氰菊酯 （Fenpropathrin）的限量标准（中文版）
日本各类食品中三唑磷（Triazophos）的限量标准（中文版）
日本各类食品中噻虫胺（Clothianidin）的限量标准（中文版）
日本各类食品中毒死蜱（Chlorpyrifos）的限量标准（中文版）
日本各类食品中噻嗪酮（Buprofezin）的限量标准（中文版）
日本各类食品中抑虫肼（Tebufenozide）的限量标准（中文版）
