为保障我市流通环节食品及相关产品消费安全，深圳市市场监督管理局对我市市场上销售的乳制品及含乳制品、连锁面包店及咖啡厅饮品、膨化食品、塑料餐具、水产干制品、罐头食品、酒类（洋酒红酒白酒）、火腿香肠类食品、批发商经销食品、饮用水等展开抽检，共抽检食品889批，不合格15批，不合格检出率为1.7%。现将上述产品的检验情况通报如下：

　　一、抽检乳制品及含乳饮品50批次，全部合格。检测项目包括蛋白质、脂肪、非脂乳固体、酸度、水分、三聚氰胺、黄曲霉毒素M1。

　　二、抽检连锁面包店及咖啡厅饮品66批次，全部合格。检测项目包括糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、着色剂、防腐剂等。

　　三、抽检膨化食品80批次，全部合格。检测项目包括总砷、铅、黄曲霉毒素B1、大肠菌群 、致病菌、食品添加剂等。

　　四、抽检塑料餐具50批次，合格50批次。检测项目包括蒸发残渣、高锰酸钾消耗量、重金属、脱色试验等。

　　五、抽检水产干制品100批次，全部合格。检测项目包括无机砷、铅、致病菌、霉菌、甜味剂、二氧化硫残留量、防腐剂、着色剂等。

　　六、抽检罐头食品60批次，合格59批次。检测项目感官、重金属、甜味剂、着色剂、霉菌计数、亚硝酸盐、苯并（α）芘等。1批次检测不合格，不合格项目为柠檬黄、乙酰磺胺酸钾(安赛蜜)。两者都是国家标准里允许使用的食品添加剂，但是有使用范围和添加量限制，柠檬黄的使用范围不包括罐头食品，安赛蜜超标属于超过规定使用量添加。

　　七、抽检酒类（洋酒红酒白酒）200批次，合格189批次。检测项目包括感官、酒精度、总酸、总酯、总糖、甲醇、氰化物、总二氧化硫、致病菌、食品添加剂等。11批次检测不合格，不合格项目为酒精度、总糖。酒精度和总糖虽然不是食品安全指标，但是葡萄酒的重要质量指标，酒精度和总糖含量不符合标准要求，表明产品生产配料比例或工艺控制不当。

　　八、抽检火腿香肠类食品14批次，全部合格。检测项目包括重金属、致病菌、防腐剂、着色剂、克伦特罗、莱克多巴胺等。

　　九、抽检经销商批发食品235批次，合格232批次。检测项目主要包括重金属、过氧化值、亚硝酸盐、氨基酸态氮、致病菌、黄曲霉毒素B1、食品添加剂等。3批次检测不合格，不合格项目为苯甲酸、浸出油溶剂残留。苯甲酸是GB2760-2011《食品添加剂使用标准》允许使用的防腐剂，但有使用范围和使用剂量限制。

　　十、抽检预包装瓶装饮用水34批次，全部合格。检测项目包括重金属、pH值、高锰酸钾消耗量、亚硝酸盐、氰化物、游离氯、溶解性总固体、菌落总数、大肠菌群、致病菌等。

　　对本次抽检不合格的产品，我局已及时控制，防止不合格产品进一步流入市场，并监督经营单位依法做好索证索票工作。消费者如要进一步了解全市食品抽检情况，可以登录深圳市市场监督管理局网站（http://www.szscjg.gov.cn）查询或关注“食安深圳”官方微博。

　　特此通报。

　　附件：1.

2013年第十二期食品安全抽样检验不合格产品一览表.xls

　　2.

2013年第十二期食品安全抽样检验合格产品一览表.xls

　　深圳市市场监督管理局

　　2013年8月7日