根据1997年12月18日生效的美国联邦法规21 CFR Part 123的规定，出口到美国的水产品必须要实施HACCP体系。

1. 水产品HACCP法规

• 水产品HACCP指南

             鱼和鱼制品危害和控制指南——第三版；2001年6月

             鱼和鱼制品危害和控制指南——第二版：1998年1月

             鱼和鱼制品HACCP法规问与答

            关于鱼和鱼制品安全卫生加工中拒绝检验或拒绝HACCP记录的指南；2001年7月

2. 水产品HACCP：最终法规（法规标题：鱼和鱼制品安全加工和进口程序）

• 法规概要（多种语言版）
• 水产品最终法规（整版本）