2020 年 3月 6日,欧洲食品安全局发布 10.2903/j.efsa.2020.6005号文件,就解脂耶氏酵母富铬生物质作为新型食品的安全性发表意见。
应欧盟委员会的要求,欧洲食品安全局食品、营养和过敏原专家小组 (NDA)根据欧盟法规 (EU)2015/2283就解脂耶氏酵母富铬生物质为新型食品提供科学意见。
解脂耶氏酵母富铬生物质中的最大总铬含量为 23lgCr/g、主要以 Cr(III〕形式存在。申请人提议将解脂耶氏酵母富硒生物质用作食品补充剂。申请人建议的目标人群是 3岁以上的普通人群, 3至 9岁儿童的最大建议使用量为 2g/天,大于 9岁的人群的最大建议使用量为 4g/天。
小组认为,在该建议水平下使用解脂耶氏酵母富硒生物质是安全的。
来源:海关总署