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欧盟批准修订新型食品成分南极磷虾油脂提取物的规格
时间:2019-04-03
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  2019125日,欧盟发布条例(EU) 2019/108,批准修订新型食物成分南极磷虾Euphausia superba)油脂提取物的规格。 

  本条例自发布之日起第二十天生效。法规(EU) 2017/2470相关条目修订如下:

批准新食品

规格

源自Euphausia superba的南极磷虾油

描述/定义:

采用经批准的萃取溶剂(指令2009/32/EC)对冷冻碎磷虾或干磷虾进行脂质提取,产生脂质提取物。通过过滤从提取物中去除蛋白质和磷虾物质。通过蒸发除去萃取溶剂和残留水分。

皂化值:≤230mg KOH/g

过氧化值(PV:≤3meq O2/kg 油脂

氧化稳定性:所有含有南极磷虾油的食品都应通过适当的和公认的国家/国际测试方法(如AOAC)来证明其氧化稳定性。

水分和挥发物:≤3%0.6,表示为25下水分活度

磷脂:≥35%<60%

反式脂肪酸:≤1%

二十碳五烯酸(EPA):≥9%

二十二碳六烯酸(DHA):≥5%

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