2019年1月25日,欧盟发布条例(EU) 2019/108,批准修订新型食物成分南极磷虾(Euphausia superba)油脂提取物的规格。
本条例自发布之日起第二十天生效。法规(EU) 2017/2470相关条目修订如下:
批准新食品 | 规格 |
源自Euphausia superba的南极磷虾油 | 描述/定义: 采用经批准的萃取溶剂(指令2009/32/EC)对冷冻碎磷虾或干磷虾进行脂质提取,产生脂质提取物。通过过滤从提取物中去除蛋白质和磷虾物质。通过蒸发除去萃取溶剂和残留水分。 皂化值:≤230mg KOH/g 过氧化值(PV:≤3meq O2/kg 油脂 氧化稳定性:所有含有南极磷虾油的食品都应通过适当的和公认的国家/国际测试方法(如AOAC)来证明其氧化稳定性。 水分和挥发物:≤3%或0.6,表示为25℃下水分活度 磷脂:≥35%,<60% 反式脂肪酸:≤1% 二十碳五烯酸(EPA):≥9% 二十二碳六烯酸(DHA):≥5% |